Bei den Großtieren haben wir uns auf Tux-Zillertaler spezialisiert, einer sehr alten, vom aussterben bedrohten Rinderrasse. Die Tiere werden nicht angebunden, sondern leben in ganzjähriger Freilandhaltung, mit ständigem Auslauf und bestem Futter. Die Rinder verbringen ihre Sommerfrische mit viel Bewegung an frischer Gebirgsluft auf saftigen Alpwiesen mit würzigem Bergheu. Es gibt nur zu 100% biologisches Futter ohne jegliche Zusätze, mit garantiertem Verzicht auf Mastfutter, Gentechnik, oder Kunstdünger.
Das ist die Grundlage für ein langsam wachsendes und besonders zartes Fleisch -ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Unsere Produkte sind nicht über einen Online-Shop erhältich. Wir vermarkten ausschließlich direkt, bzw. auf regionalen Märkten. Gerne kannst du uns aber eine Anfrage per Mail schicken, oder du klingelst einfach mal durch. Infos findest du unter Kontakt.